Хурма Россиянка

Среди морозостойких сортов хурмы особо стоит отметить межвидовой гибрид под названием хурма Россиянка.

Данный вид выведен в Крыму в Никитском ботаническом саду в 1959 году в результате скрещивания двух популярных видов — виргинской и восточной хурмы .

Россиянка является ежегодно плодоносящим деревом небольшого размера, относится к группе константных.

Уникальность данного вида в том, что его дерево образует только женские цветки. Может плодоносить без опыления.

Плоды имеют жёлто-оранжевый цвет, плоскоокруглые, не большие. Весят плоды хурмы Россиянка не более ста граммов.

Созревание происходит в конце ноября месяца. Урожайность одного дерева достигает 80 кг.

Селекционеры довольны таким результатом, тем более, что болезнями и вредителями деревья хурмы Россиянки не повреждаются. Морозостойкость данного вида — до 350 мороза.

Этот вид хурмы снимают с деревьев в тёрпком и твёрдом состоянии, поэтому дозревают они » в лежке». Отличаются ягоды тонким ароматом, приятным вкусом, повышенной сладостью.

Стоит отметить, что у этого вида два подвида. Первый — со светлой мякотью и без костей, а второй — с мелкими косточками. В Крыму изестен и третий подвид — без костей, но с красной кожицей.

Садоводы, которые приобретают Россиянку, стараются саженцы высаживать в открытый грунт весной или осенью. С одного дерева можно собрать до 50 кг плодов.

Полезные свойства Хурмы Россиянка

Гибридный сорт хурмы Россиянка унаследовал самые лучшие пищевые и энергетические показатели двух видов — виргинской и восточной хурмы:

  • Ярко оранжевый цвет ягод говорит о наличии в этом виде большого количества бета-каротина, что ставит его в один ряд с полезными и необходимыми продуктами питания. Бета-каротин (провитамин А) способствует укреплению иммунной системы организма, помогает противостоять таким опасным заболеваниям как рак.
  • Благодаря витамину С, входящему в состав хурмы Россиянка, съеденные в разумном количестве плоды, помогают справиться с простудными заболеваниями. В зимнее время это особенно подойдёт детям после года и беременным женщинам.
  • Наличие микроэлемента железа помогает организму улучшать кроветворные процессы, избежать появления малокровия.
  • хурма россиянка фото

  • Более 20% сахаросодержащих веществ — глюкозы и фруктозы в хурме данного сорта — прекрасный энергетический запас, который помогает повышать работоспособность, находиться в состоянии умственного и физического подъёма, улучшать аппетит и утолить голод.
  • Богатая по макро и микроэлементному составу хурма Россиянка благотворно влияет на состояние почек, печени, сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.
  • Мякоть Россиянки в зрелом виде похожа на повидло густой консистенции, что говорит о наличии в ней большого содержания пектина, компонента, отвечающего за слабительные свойства организма.
  • Малое количество дубильных веществ в этом сорте делает его популярным у людей, страдающих частыми запорами.
  • Магний в хурме Россиянка помогает очистить организм от шлаков, токсинов.

Калорийность этого сорта 70 ккал на 100 гр свежего продукта.

Стоит напомнить о бактерицидном, тонизирующем и профилактическом свойстве хурмы Россиянка, благодаря наличию в её составе огромного количества воды, калия, фосфора, йода, витаминов группы В и Р, белка, жиров и кислот.

Кому нельзя Хурму Россиянка

В качестве самостоятельного продукта хурму Россиянка можно употреблять ежедневно, если нет противопоказаний — заболеваний сахарного диабета, почечной недостаточности и проблем с желудочно-кишечным трактом, особенно в стадии обострения или в послеоперационный период.

Маленьким деткам до годовалого возраста, также, следует аккуратно давать хурму Россиянка ввиду большого количества сахара и наличия магния и калия. Она может спровоцировать диатез и обильное мочеиспускание.

Лицам, которым делали операции на кишечнике лучше хурму этого сорта не употреблять каждый день. Несмотря на малое в ней количество танина, пищевые волокна в ней присутствуют, а они могут сформироваться в желудочные камни — безоары и закрыть проход в кишечнике. Закупорка кишечника может такой категории людей нанести непоправимый вред.

Применение Хурмы Россиянка

Благодаря тому, что данный вид хурмы не склонен к повреждению вредными насекомыми, портящим кору дерева и плоды, он очень популярен у мебельных дел мастеров. Из древесины хурмы Россиянка получаются замечательные шкатулки, стулья, небольших размеров мебель.

В косметологической индустрии многих стран этот вид оранжевой ягоды используют как основной компонент в питательных кремах, в натуральных тониках и очищающих средствах по уходу за кожей лица. Зимой, когда сухая кожа лица обветривается, шелушится, применяют маски из хурмы Россиянка в свежем виде без добавления сопутствующих продуктов.

Витаминный состав хурмы дарит потрясающий эффект. Уже после недельного применения таких масок, кожа обретает сияющий блеск, нежную, гладкую структуру и завидную чистоту.

Кулинары не стали исключением. Невероятно вкусными оказались джемы, повидло, пастила из хурмы Россиянка.хурма россиянка фото А взбитые в блендере с разными мягкими фруктами пюре особо популярны у тех, кто является сторонником правильного и полезного питания. Выпивая после завтрака витаминный коктейль из взбитой хурмы, авакадо, яблока и банана, можно обеспечить себя энергетическим зарядом на целый день.

Сушеная хурма Виргинская — это прекрасный продукт, для того, чтобы утолить голод на длительное время. Её калорийность 275 ккал.

Хурма Россиянка — достойное сочетание знаменитых подвидов хурмы, которое по праву занимает одно из ведущих мест в современной селекции.