В мировой практике используется более пятисот съедобных видов хурмы. Каждый вид представляет уникальные пищевые характеристики, богатый состав полезных веществ. По внешним данным хурму сложно перепутать с другими экзотическими плодами.
Существуют сорта хурмы, которые по внешним признакам мало похожи на общепризнанный восточный плод хурму. Таким можно назвать и выращенный на Филиппинах вид под названием хурма Бархатная (Маболо), которую называют, также, хурма Бланко, бархатное яблоко, персиковый цвет.
Это вечнозелёное и медленнорастущее дерево получило своё название в честь испанского монаха и ботаника Франсиско Мануэля Бланко, который написал первый труд о природе Филиппин. В каждой стране его называют по-своему. Англичане — Mabola, Velvet persimmon, испанцы — Camagón,французы — Pommier velours, португальцы — Pécego-de-India.
Деревья Маболо вырастают до 20 м в высоту, имеют плоды, растущие парами.
Ягода бывает овальной или сплющенной формы, 5-10 см в диаметре, с бархатистой поверхностью, от жёлтого до пурпурно-красного цвета. Отличает плоды хурмы Бархатной характерный неприятный запах сырости.
Семена имеют клиновидную форму, располагаются вокруг центрального ядра, их количество достигает 8 штук в одном плоде.
Мякоть не сочная, мучнистая, светлого цвета с ароматом банана и яблока.
Хурма Маболо — тропическое дерево, растущее преимущественно на высоте до 2400 метров над уровнем моря. Деревья плодоносят на 7 год. Период плодоношения — с августа по октябрь.
Морозостойкость средняя.
Полезный состав Бархатной Хурмы
Целебные свойства и астрономические характеристики этой ягоды не уступают другим известным видам хурмы. Для лечебных и профилактических целей используют плоды, листья, кору и ветки дерева.
Хурма Маболо — не является высококалорийным продуктом. Её энергетическая ценность составляет 67 ккал на 100 грамм свежего плода.
Богатая витамином В, кальцием, железом, наличием растительного белка, дубильных веществ она используется как профилактическое и лечебное средство.
- Витамины группы В важную роль играют в обеспечении зрительных функций, нормального состояния кожи и слизистых оболочек, синтезе гемоглобина.
- Железо влияет на кроветворную функцию, предотвращает анемию и помогает при лечении гемофилии.
- При кашле, повышении температуры, болях в животе используют отвары из листьев и коры хурмы Бархатной.
- Наличие дубильных веществ помогает справиться с диареей, а бактерицидные свойства помогают излечить дизентерию, кожные заболевания.
- Ранозаживляющие свойства Маболо помогают при укусах пауков и змей.
- Отвары из листьев — прекрасное средство для промывания глаз.
- Гипертоники употребляют плоды Бархатной хурмы как профилактическое средство против заболеваний сердечно-сосудистой системы, для нормализации кровяного давления.
Маболо — ценный коммерческий продукт
Привлекают потребителей не только питательные и лекарственные свойства хурмы Бархатной (Маболо).
В ресторанах эту ягоду используют как замечательный кулинарный ингредиент в салатах, в супах, к мясным блюдам. Смешанные с лимонным соком ягоды Маболо являются востребованным десертом местных жителей Филиппин. Неприятный запах удаляется лёгким способом, срезая корку и помещая плод на несколько часов в холодильник, после чего мякоть используют в разных кулинарных вариациях.
Деревья Маболо признаны лучшим украшением местного ландшафта.
Из-за крепкой древесины этот вид хурмы называют железным деревом. Из него изготавливают мебель и деревянное оружие.
На сегодняшний день хурма Бархатная (Маболо) находится под строгим надзором филиппинского правительства как исчезающий вид. На его вывоз из страны требуется специальное разрешение, которое выдаёт Министерство экологии.